シュガーモンスターは、糖質をグラムではなくカーボ、またはカーボではなくグラムで考えているようです。
エントリーの直後に「Ex.」または「g」が表示されていませんか？もし表示されていれば、設定画面に移動して、糖質の設定を再度ご確認下さい（「グラム」または「カーボ」）。
まず、画面右下のナビゲーションバーにある「その他」をタップしてください。それから「アカウントと設定」をタップします。
Android：
画面上中央の「治療」タブを選択し、スクロールして「糖質単位」をタップします。
iOS：
一覧から「食事」を選択します。それから「糖質単位」をタップします。
このあと糖質のカウントに使用する単位を正しく選択すると、問題なく記録を続けられるはずです！